Recipes ofAndreia Lopes

Dietitian (Nutricionista) · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Mousse de chocolate com aquafaba

Tuesday, October 20, 2020
timer
Total time
40 minutes
pie_chart
Portions
3

Se costumava deitar fora a água de cozer o grão de bico... Prepare-se para a aproveitar para fazer esta receita deliciosa :)

Ingredients
or200 gramas de tablete de chocolate (usei 1/2 chocolate de leite e 1/2 negro)
or100 grams of bebida de amêndoa Shoyce
or400 gramas de aquafaba (água de cozer o grão)
Preparation
1.
Colocar a aquafaba num recipiente e deixar de um dia para o outro no frigorífico.
2.
No dia seguinte, coar a aquafaba para outro recipiente e bater até ter a consistência de «claras em castelo».
3.
Partir o chocolate aos quadrados e derreter no microondas juntamente com a bebida vegetal. Adicionar ao preparado anterior e envolver com cuidado.
4.
Distribuir o preparado anterior por 3 taças e levar ao frigorífico durante 12-24h.
Nutritional information
Per 100 gPer taça (133 g)% DRI
Energy275 kcal367 kcal18 %
Protein4 g5 g11 %
Carbohydrate31 g41 g16 %
Sugars28 g38 g42 %
Fat15 g20 g29 %
Fatty acids, total saturated10 g14 g69 %
Fiber2 g2 g10 %
Sodium54 mg72 mg3 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Andreia Lopes
Andreia Lopes
Dietitian (Nutricionista) · 3742N
Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.