Name: Batata rustica
Yield: 447 gramas
Ingredients: 3 unidades médias de batata inglesa cozida (420 g); 2 colheres de sopa de azeite, oliva, mesa ou cozinha (27 g)

Ingredientes

ou3 unidades médias de batata inglesa cozida (420 g)

ou2 colheres de sopa de azeite, oliva, mesa ou cozinha (27 g)

Modo de preparo

Nessa receita, vamos usar a batata com a casca (mas você pode descascar), para isso, lave bem as batata e retire as partes que estiverem com defeitos.

Em seguida, corte no sentido vertical as batatas, deixe as fatias grossas em formato de meia lua e coloque em uma tigela.

Adicione os temperos e regue-os com azeite, misture até todas as batatas incorporarem os temperos.

Se for fazer na airfryer: coloque as batatas na cesta e espalhe-as bem. Evite colocar muitas batatas de uma só vez e por cima uma da outra, pois elas podem acabar murchando. Ajuste a temperatura para 200°C e asse na arifryer por 15 minutos. Se for fazer no forno: Transfira as batatas para uma assadeira e espalhe de forma que não fique uma sobre as outras. Leve para assar em forno pré aquecido, 220ºC, por cerca de 30 minutos ou até ficarem macias e douradas. Dica: A cada 10 minutos, abra o forno e mexa um pouco a assadeira para que as batatas mudem de lugar e assem por igual.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (149 g)	% DDR
Energia	102 kcal	152 kcal	8 %
Carboidratos	11 g	17 g	6 %
Proteína	1 g	2 g	2 %
Gordura	6 g	9 g	16 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	1 g	2 g	8 %
Sódio	2 mg	3 mg	0 %

Receitas deAnna Carolina Tavares

Nutricionista · 24101173

Vamos deixar o terrorismo nutricional pra trás e construir, juntas, uma alimentação leve, real e possível?

Batata rustica

quinta-feira, 18 de setembro de 2025