VARIANTEN
Vanille-Zitronen-Tassenkuchen: Sie können den entfetteten Kakao durch Haferflocken oder Mandelmehl ersetzen,
Joghurt mit Zitronengeschmack (oder Zitronensaft und -schale) hinzufügen und beim Servieren Mohn, frische
Blaubeeren oder geschmolzene Schokolade hinzufügen.
Zutaten
oder1 Portion körniger Frischkäse (30 g)
Zubereitung
1.
Fetten Sie eine mikrowellengeeignete Schüssel oder einen
mikrowellengeeigneten Behälter mit etwas Öl oder Butter ein.2.
In einer Schüssel Eiweiß, Käse, Erdnussbutter und
Süßstoff 1 Minute lang gut vermischen.3.
Hafermehl, Kakao und Backpulver hinzufügen und
verrühren, bis alles gut vermischt ist.4.
Die Schokolade in kleine Stücke schneiden.5.
In die Schüssel gießen und 30 Sekunden lang bei maximaler Leistung
(800 W) in die Mikrowelle stellen. Herausnehmen, die gehackte
Schokolade hinzufügen und alles noch einmal verrühren.6.
Stellen Sie es erneut für 2 Minuten und 15 Sekunden
bei mittlerer Leistung (600 W) in die Mikrowelle.
Diese Zeit kann je nach Art und Größe der Mikrowelle
variieren. Wir empfehlen Ihnen daher, beim Garen
vorsichtig zu sein, da es leicht zu langem Garen
kommt und es trocken und steif wird.
7.
Nehmen Sie es aus der Mikrowelle, nehmen Sie es aus der Form und warten
Sie, bis es etwas abgekühlt ist, oder essen Sie es direkt aus der Tasse.
Alternativ können Sie die Schokolade in Portionen von jeweils 30
Sekunden in der Mikrowelle schmelzen, bis sie flüssig ist, und den bereits
gebackenen Tassenkuchen damit bedecken.
