VARIANTEN
Sie können die Bananen durch mikrowellengeeignete Äpfel und die Schokolade durch Preiselbeeren und gehackte Walnüsse oder Rosinen ersetzen.
Zutaten
oder2 Portionen banane (250 g)
oder1 Portion leinsamen (20 g)
oder1 Portion jveganes oghurt 150 g)
oder50 Gramm hafer Flocken
oder3 Portionen vanilleessenz künstlich (3 g)
oder5 Portionen backpulver (5 g)
oder30 Gramm schokolade 80%
oder5 Portionen süßstoffe erythrit
oder1 Portion walnuss roh (40 g)
oder1 Portion rosinen (25 g)
oder25 Gramm erdnussbutter
Zubereitung
1.
Den Backofen auf 190-200°C vorheizen. Bereiten Sie eine Form mit Backpapier vor oder fetten Sie diese mit etwas Öl und Kokosmehl ein. Sie können auch eine Silikonform verwenden.2.
In einer kleinen Schüssel die gemahlenen Leinsamen mit dem Wasser vermischen, gut umrühren und 10 Minuten ruhen lassen.3.
Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.4.
Geben Sie alle Zutaten außer der Schokolade in
das Mixerglas und schlagen Sie, bis die Zutaten
vermengt sind.5.
3/4 Teile der Schokolade zur Masse geben und mit einem
Löffel verrühren (nicht noch einmal schlagen).6.
Die Masse in die Form gießen und verteilen und die restliche
Schokolade darauf verteilen.7.
Etwa 20–30 Minuten backen (je nach Ofen). Wenn diese Zeit
verstrichen ist, stecken Sie einen hölzernen Zahnstocher hinein. Wenn es sauber und ohne Spuren der Mischung herauskommt, ist das Brot fertig. Bedenken Sie, dass die Zeit von der Tiefe der Form und der Leistung des Ofens abhängt.8.
Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es aus der Form lösen.9.
Um noch mehr Kalorien hinzuzufügen, können Sie dem Brot Erdnussbutter servieren oder dem Teig vor dem Backen Nüsse oder Rosinen hinzufügen.
