Ingredienti
o700 grammi di arachidi con guscio
Preparazione
1.
Sbuccia le arachidi, eliminando sia il guscio che la pellicina marrone che le riveste.
2.
Trasferisci le arachidi, un po’ per volta, in una padella ben calda e lasciale tostare per un minuto circa. (Mi raccomando, cuoci a fiamma media per evitare che si brucino e girali di tanto in tanto).3.
Trasferisci le arachidi tostate in un mixer o in un robot da cucina e frulla per 10 min. Inizialmente otterrai una consistenza farinosa, successivamente si trasformeranno in una crema.4.
Trasferisci le arachidi in un contenitore con chiusura ermetica. Conserva in frigo e prima di utilizzarlo, riscalda per pochi secondi il burro d’arachidi nel microonde in modo che raggiunga una consistenza cremosa e sia facile da spalmare.
Il burro d’arachidi può essere conservato in frigo anche 1 mese.
