Plat rapide et facile à réaliser.
A accompagner avec 2 tranches de pain complet pour compléter le repas.
Ingrédients
ou2 unités moyennes d'oeuf, dur (100 g)
ou1 boîte moyenne de tomate, pulpe, appertisée (400 g)
ou20 grammes de tomate, concentré, appertisé
ou1 pincée de sel et poivre
ou10 grammes de ciboule ou Ciboulette, fraîche
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou1 portion petite d'oignon jaune, cru (50 g)
Préparation
1.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. 2.
Ajouter l'oignon coupé en morceau et faire revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent.3.
Ajouter la tomate concassé et une 1 cuillère à soupe de tomate concentrée.4.
Ajouter le sel et poivre et mélanger. Couvrir et laisser cuire 5 à 10minutes.5.
Faite des creux et y ajouter les oeufs , parsemez de ciboulette.
Couvrir 5 minutes jusqu'à ce que le blanc de l'oeufs soit bien cuit.6.
Déguster avec 2 tranches de pain aux céréales.
