Name: Tagliatelle au poireaux et truite fumée au four
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 1050 grammes
Ingredients: 100 grammes de truite fumée; 4 unités de blanc de poireau, cru (400 g); 50 grammes de boursin à l'ail et aux fines herbes; 1 verre de lait 1/2 écrémé (200 ml); 1 verre d'eau chaude (400 ml); 2 tasses de pâtes sèches standard, crues (150 g)

Plat de pâtes équilibré gourmand et savoureux.
La cuisson au four ajoute plus de saveurs au plat par rapport à une cuisson traditionnelle.
Idéale pour des plats à préparer à l'avance, vous pouvez varier les ingrédients à l'infini par exemple pâtes au poulet champignon, pâtes épinard / saumon, pâtes tomates / viandes hachés .....

Ingrédients

ou100 grammes de truite fumée

ou4 unités de blanc de poireau, cru (400 g)

ou50 grammes de boursin à l'ail et aux fines herbes

ou1 verre de lait 1/2 écrémé (200 ml)

ou1 verre d'eau chaude (400 ml)

ou2 tasses de pâtes sèches standard, crues (150 g)

Préparation

Préchaufer le four à 180°C Melanger le lait, le Boursin et l'eau chaude et verser dans un plat allant au four.

Ajouter les pâtes et répartir dans le plat

Couper les blancs de poireaux et la truite fumée en petits morceaux et les ajouter par dessus.

Enfourner pendant 20 minutes à 180°C . Remuer avec une cuillère régulièrement pour que les pâtes cuisent et ne sèchent pas. ou couvrir le plat avec du papier sulfurisé.

Vous pouvez aussi ajouter un peu de fromage râpé en fin de cuisson si vous aimer le côté gratiné.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (262 g)	% AR
Énergie	98 kcal	257 kcal	13 %
Protéines	5 g	14 g	28 %
Glucides	12 g	31 g	12 %
Sucres	2 g	5 g	6 %
Lipides	3 g	8 g	11 %
Acides gras saturés	0 g	1 g	3 %
Fibres alimentaires	1 g	3 g	11 %
Sodium	105 mg	275 mg	11 %

Recettes deAsmaa Cech

Chaque personne est unique, votre alimentation doit l'être aussi. Construisons ensemble votre équilibre nutritionnel.

Tagliatelle au poireaux et truite fumée au four

mercredi, 21 octobre 2026