Une recette simple antigaspi avec les restes de repas ou pour étonner vos invités à l'apéritif. Dans ce cas, présentez-la en boulettes à former en roulant la préparation entre les paumes de vos mains. De part sa composition très complète et rassasiante, elle sera également parfaite pour un petit déjeuner rapide si vous la préparez d'avance. Petit plus : ce féroce de légume vert se conserve très bien 3 à 4 jours au réfrigérateur.