Name: Pancakes sans gluten sans lait d'origine animale
Yield: 359.51 grammes
Ingredients: 120 grammes de farine de riz; 1 unité très grande (XL) d'oeuf, cru (73 g); 2 grammes de canelle; 150 grammes de lait d'amande; 10 grammes d'huile ou graisse de coco (coprah), sans précision; 10 grammes de miel; 4 grammes de bicarbonate de soude

Ingrédients

ou120 grammes de farine de riz

ou1 unité très grande (XL) d'oeuf, cru (73 g)

ou2 grammes de canelle

ou150 grammes de lait d'amande

ou10 grammes d'huile ou graisse de coco (coprah), sans précision

ou10 grammes de miel

ou4 grammes de bicarbonate de soude

Préparation

Mélangez les farines, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.

Faites un puits puis ajoutez les œufs battus, le miel puis le lait. Laissez reposer.

Pendant ce temps, coupez les rondelles de bananes.

Faites chauffer l’huile de coco puis versez la pâte. Dès que les pancakes commencent à prendre, disposez les rondelles de bananes. Retournez les pancakes. Cuisez 1 minute de l’autre côté.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par 2 portions (90 g)	% AR
Énergie	197 kcal	177 kcal	9 %
Lipides	6 g	6 g	9 %
Acides gras saturés	3 g	3 g	13 %
Cholestérol	70 mg	63 mg	21 %
Sodium	328 mg	295 mg	12 %
Glucides	29 g	26 g	9 %
Sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	1 g	1 g	4 %
Protéines	5 g	5 g

Recettes deAudrey PERASTE

Nutritionniste

Une approche globale et scientifique

Pancakes sans gluten sans lait d'origine animale

mercredi, 07 février 2024