Charlotte aux fruits frais, Spéculos et Skyr
Ingrédients
ou200 grammes de SKYR ou fromage blanc nature, 0% MG
ou400 grammes de fruit cru : fraises, mangues ou pêchesou400 grammes de pêche au sirop léger, appertisée, égouttée
ou80 grammes Boudoir (environs 12)
ou10 grammes (2 càcafé) de sucre roux ou sirop d'agave ou de votre sucrant habituel, sauf si vous utilisez des fruits au sirop
Préparation
1.
Dans un saladier, mélanger le Skyr, l'extrait de vanille, et le sucre (sauf si vous utilisez des fruits au sirop).2.
Ajoutez les fruits coupés en morceaux3.
Disposer les boudoirs et les spéculos dans le fond d'un moule type tupperware (disposant d'un couvercle)4.
Ajouter le mélange Fruits/Skyr dans le moule jusqu'au rebord du moule.
Fermer le couvercle en tassant la préparation. Il ne doit pas y avoir d'espace vide.5.
Laisser une nuit ou 4h au réfrigérateur.
Démouler sur un plat.
