Un pudding qui allie la richesse en protéines, la bonne digestion et le plaisir !
Ingrédients
ou130 grammes skyr nature
ou10 grammes de graines de chia
ou1 petit tasse de café ( 80 à 100 ml)
ouQuelques gouttes d'extrait de vanille
ou1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré (type van houten)
ou1 cuillère à café de muscovado OU de sucre complet non raffiné
Préparation
1.
Mélangez les graines de chia au café. Attendez 3 minutes, puis mélangez à nouveau. Le but est que les graines gonflent bien et que le mélange devienne épais.2.
Pendant ce temps mélanger le skyr, le muscovado, l'extrait de vanille dans un bol.3.
Incorporez le mélange de graines de chia et de café à la préparation au skyr, et mélangez jusqu'à obtenir un résultat parfaitement homogène.4.
Finalisez votre recette en tamisant la poudre de cacao au dessus pour un effet "tiramisu" !5.
Dégustez immédiatement. (La préparation peut être préparée la veille pour une meilleure onctuosité mais le cacaco est à rajouter au dernier moment)
