Esses biscoitos naturais são uma alternativa saudável para substituir versões industrializadas. Feitos com farinha de aveia, maçã, tâmaras e nozes, são livres de leite, ovos e açúcar refinado. Além de nutritivos, têm um sabor aconchegante de maçã e canela, perfeitos para um lanche equilibrado.
Ingredientes
ou200 gramas de farinha de aveia
ou50 gramas de noz cruaou60 gramas de amêndoaou60 gramas de amendoim em grãoou50 gramas de avelãou65 gramas de castanha-de-cajú, torrada, sem sal
ou100 gramas de maçã descascada (equivalente a 1 maçã e meia)
ou120 gramas de tâmara, domestica, natural e secaou115 gramas de uva passa
ou1 colher de sopa de condimento, canela, pó (8 g)
ou2 colheres de sopa de óleo (qualquer tipo) (16 g)
ou1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (5 g)
Modo de preparo
1.
Triture as tâmaras no processador até formar uma pasta.2.
Adicione a maçã descascada e continue processando até incorporar.3.
Em uma tigela, misture a farinha de aveia, as nozes picadas, a canela e o fermento.4.
Acrescente a mistura de maçã e tâmaras à tigela e adicione o óleo. Misture bem até formar uma massa homogênea.5.
Modele pequenos biscoitos e disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.6.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até ficarem levemente dourados.7.
Deixe esfriar e aproveite!
