Esta versão saudável mantém o sabor tropical cremoso da vitamina original, mas reduz açúcares adicionados ao substituir o leite condensado por iogurte grego natural e um toque de mel, além de adicionar sementes de chia para aumentar fibras e promover saciedade. É uma opção refrescante com menos gorduras saturadas e mais nutrientes, beneficiando a saúde digestiva e o controle de peso.
Ingredientes
ou500g de mamão maduro (1 unidade média, descascado e sem sementes)
ou1000ml de leite desnatado ou leite vegetal sem açúcar (1 litro)
ou200g de iogurte grego natural sem açúcar (cerca de 1 xícara)
ou30g de mel ou xarope de bordo (2 colheres de sopa)
ou20g de sementes de chia (2 colheres de sopa)
Modo de preparo
1.
Lave bem o mamão, descasque-o e retire as sementes. Corte a polpa em pedaços médios para facilitar o batimento.2.
No liquidificador, adicione os pedaços de mamão, o leite, o iogurte grego, o mel e as sementes de chia.3.
Bata em velocidade alta por 1-2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se necessário, pause e mexa com uma colher para evitar grumos.4.
Sirva imediatamente gelado, adicionando cubos de gelo se os ingredientes não estiverem pré-refrigerados, para manter a textura refrescante.5.
Para uma versão vegana, substitua o leite desnatado por leite de amêndoas ou coco sem açúcar, e o iogurte grego por iogurte de coco.6.
Aumente as proteínas adicionando 20g de proteína em pó neutra (como whey ou vegetal) durante o batimento.7.
Para mais fibras e sabor, inclua 100g de banana congelada (1 unidade pequena) no lugar de parte do mamão, reduzindo o mel pela doçura natural.
