Uma opção refrescante, rica em vitamina C e betacaroteno, que beneficia a saúde imunológica e ocular, com mais saciedade graças às fibras.
Ingredientes
ou100 g de cenoura crua (1 unidade média)
ou300 g de laranjas (2 unidades médias, incluindo casca para pesagem, mas use apenas a polpa)
ou50 ml de água (opcional, 1/4 de xícara, para ajustar consistência se necessário)
Modo de preparo
1.
Descasque as laranjas, remova as sementes e corte em pedaços grandes. Descasque e pique a cenoura em rodelas ou cubos para facilitar o blend.2.
Coloque os pedaços de laranja e cenoura no liquidificador. Adicione a água se quiser uma textura mais fluida (opcional, dependendo da potência do aparelho).3.
Bata em velocidade alta por 1-2 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa. Use a função pulse se necessário para evitar sobrecarga.4.
Prove e, se desejar mais frescor, adicione um pouco de gelo picado e bata rapidamente. Sirva imediatamente para manter os nutrientes frescos.
Porção e medidas caseiras
Peso médio por porção: 300 g. Equivale a 1 copo grande (cerca de 300 ml) ou 1 jarra individual.
Sugestões e variações5.
Para aumentar proteínas, adicione 100 g de iogurte natural sem açúcar (cerca de 1/2 xícara), transformando em um smoothie mais cremoso e saciante.6.
Substitua parte da laranja por limão ou tangerina para um toque cítrico mais ácido e menos calórico.7.
Adicione 5 g de gengibre fresco ralado (1 colher de chá) ou folhas de hortelã para realçar o sabor sem calorias extras.8.
Para mais fibras e ômega-3, incorpore 10 g de sementes de chia (1 colher de sopa), deixando hidratar por 5 minutos após bater.
