Name: Salada de Feijão Fradinho
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 419.15 gramas
Ingredients: 250 gramas de feijão fradinho cozido; 1 unidade pequena de tomate (50 g) - pode ser tomate cereja (5 unidades); 10 raminhos de salsinha, crua (10 g); 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g); 1 unidade de suco de limão, cru (48 g); 1 pitada de sal, cozinha (0 g); 1 prato de sobremesa de rúcula (60 g)

Rápida e fácil

Ingredientes

ou250 gramas de feijão fradinho cozido

ou1 unidade pequena de tomate (50 g) - pode ser tomate cereja (5 unidades)

ou10 raminhos de salsinha, crua (10 g)

ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)

ou1 unidade de suco de limão, cru (48 g)

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

ou1 prato de sobremesa de rúcula (60 g)

Modo de preparo

Cozinhe o feijão em panela de pressão por 20 minutos aproximadamente, ou até que fique macio, porém firme. 2 - Escorra a água e tempere com o sal e a pimenta. 3 - Deixe esfriar no banho-Maria de gelo e quando estiver totalmente fresco acrescente o todos os ingredientes picados. 4 - Regue com o azeite e o limão e corrija o tempero. 5 - Deixe na geladeira até o momento de servir.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (52 g)	% DDR
Energia	72 kcal	38 kcal	2 %
Carboidratos	10 g	5 g	2 %
Proteína	4 g	2 g	3 %
Gordura	2 g	1 g	2 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	5 g	3 g	10 %
Sódio	43 mg	23 mg	1 %

Receitas deBárbara de Almeida

Nutricionista · 58834

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Salada de Feijão Fradinho

segunda-feira, 03 de fevereiro de 2025