✨ Olá! Que bom ter você aqui!
Sou nutricionista clínica apaixonada por transformar vidas através da alimentação. Com experiência em atendimento personalizado e um olhar atento às necessidades individuais, ajudo meus pacientes a conquistarem saúde e bem-estar de forma prática e sustentável.
Acredito que a nutrição deve ser acessível e prazerosa. Meu trabalho é baseado em evidências científicas e sempre adaptado à rotina e às preferências de cada paciente. Nada de dietas restritivas ou planos impossíveis de seguir – aqui, a mudança acontece de forma equilibrada e duradoura.
Por Que Escolher Meu Acompanhamento?
✅ Atendimento humanizado e individualizado
✅ Planos alimentares personalizados
✅ Acompanhamento contínuo e motivacional
✅ Uso da tecnologia para facilitar sua jornada
✅ Foco no seu bem-estar completo
✅ Análise de exames bioquimicos
Acredito que cada pessoa é única, e sua nutrição também deve ser!
Minha missão é promover saúde, qualidade de vida e bem-estar por meio de uma alimentação equilibrada e adaptada a você. Cuido da sua saúde com ciência e compromisso, como se fosse minha.
Se você busca um atendimento nutricional personalizado e baseado em evidências, estou aqui para ajudar! Vamos juntos nessa jornada? 💚
Coloque a soja em um pote com água e deixe hidratando até ficar macia. Se preferir, pode colocar água quente para acelerar o processo.
Obs.: Algumas pessoas utilizam vinagre e/ou limão para ajudar a reduzir o gosto residual da soja, então se quiser, pode fazer também.
Enquanto isso, corte o alho e a cebola e leve-os para refogar no azeite até ficarem dourados.
Passe a soja para uma peneira ou escorredor de macarrão e aperte para retirar o excesso de água.
Adicione a soja hidratada na panela e refogue junto por mais alguns minutos. Quanto mais refogada, mais gostosa ela vai ficar.
Adicione os temperos de sua preferência. E pode caprichar, pois a soja em si possui um gosto muito neutro.
Algumas recomendações são sal, pimenta, páprica, shoyu, fumaça em pó/líquida, wasabi, cominho, açafrão...
Adicione o molho de tomate para deixá-la mais cremosa e molhada. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para encorpar e está pronto!
Essa soja dura na geladeira em média por 3 dias, então pode fazer e guardar para comer durante a semana. Se preferir, pode fazer em maior quantidade e congelar.
Bata os ovos bem com um garfo. Despeje a mistura em uma frigideira untada com azeite de oliva extra virgem. Cozinhe em fogo baixo até dourar bem dos dois lados. Em seguida, acrescente o peito de frango desfiado e sirva.