Name: Sopa de Lentilha com legumes
Yield: 1000.0 gramas
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g); 1 unidade média de cebola crua (70 g); 4 unidades de alho cru (12 g); 1 pitada de sal, cozinha (0 g); 400 gramas de lentilha crua (previamente de molho em água 8h, após isso descartar água, reservar.); Salsinha, cebolinha, coentro a gosto; 1000 ml de água filtrada; 2 unidades, tipo italiano de tomate, vermelho, maduro, cru (124 g); 1 unidade pequena de cenoura, crua, em cubos (50 g)

Ingredientes

ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)

ou1 unidade média de cebola crua (70 g)

ou4 unidades de alho cru (12 g)

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

ou400 gramas de lentilha crua (previamente de molho em água 8h, após isso descartar água, reservar.)

ouSalsinha, cebolinha, coentro a gosto

ou1000 ml de água filtrada

ou2 unidades, tipo italiano de tomate, vermelho, maduro, cru (124 g)

ou1 unidade pequena de cenoura, crua, em cubos (50 g)

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, aquecer o azeite. Adicionar as cebolas, tomates, cenoura e algumas pitadas de sal. Cozinhar de 5 a 10 minutos até dourar. Colocar o alho e cozinhar por três minutos;

Adicionar a água. Tampar panela de pressão, e deixar cozinhar por 15minutos.

Abrir a panela de pressão com cuidado, mexer e despejar a salsa picada! deixar mais um 5 minutos em fogo médio com a tampa aberta. Pronto , se sirva e só aproveitar !

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (333 g)	% DDR
Energia	91 kcal	302 kcal	15 %
Carboidratos	16 g	53 g	18 %
Proteína	6 g	19 g	26 %
Gordura	1 g	2 g	4 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	4 g	15 g	58 %
Sódio	13 mg	44 mg	2 %

Receitas deBárbara de Almeida

Nutricionista · 58834

Cuidar de você é minha prioridade. Escolha quem realmente se importa com sua saúde e seu bem-estar!

Sopa de Lentilha com legumes

quarta-feira, 28 de maio de 2025