Name: Bolo de cenoura para crianças
Yield: 1483.76 gramas
Ingredients: 2 unidades médias de cenoura, crua (122 g); 3 unidades de ovo de galinha (135 g); 1 garrafa de leite de coco (200 g); 2 xicaras de farinha de aveia ou de arroz; 100 ml de óleo de girassol; 1/2 xícara de chá de açúcar, cristal (100 g); 1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g); 1 colher de sopa de cacau, pó seco, sem adoçante (5 g); 2 colheres de sobremesa rasas de açúcar mascavo (14 g); 1/4 xícaras de chá de água

Ingredientes

ou2 unidades médias de cenoura, crua (122 g)

ou3 unidades de ovo de galinha (135 g)

ou1 garrafa de leite de coco (200 g)

ou2 xicaras de farinha de aveia ou de arroz

ou100 ml de óleo de girassol

ou1/2 xícara de chá de açúcar, cristal (100 g)

ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)

ou1 colher de sopa de cacau, pó seco, sem adoçante (5 g)

ou2 colheres de sobremesa rasas de açúcar mascavo (14 g)

ou1/4 xícaras de chá de água

Modo de preparo

Unte uma fôrma e pré-aqueça o forno a 180ºC; Misture os ingredientes líquidos no liquidificador com as cenouras raladas até tornar a massa homogênea; Em seguida, reserve a mistura para acrescentar o fermento, deixando o fermento por último; Despeje a mistura na forma untada e bote para assar por aproximadamente 60 minutos a 210ºC. Para a cobertura de chocolate, siga as instruções abaixo. Misture todos os ingredientes em fogo baixo até começar a ferver e a mistura ficar mais grossinha; Mexa sempre e jogue no bolo com a mistura ainda morna. Dica: O bolo de cenoura não deve ser sempre associado com a caldo de chocolate, pois a intenção é que as crianças aceitem o bolo com o gosto da cenoura e não do sabor doce do chocolate, para assim, estimular o consumo de alimentos saudáveis.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (124 g)	% DDR
Energia	258 kcal	319 kcal	16 %
Carboidratos	31 g	39 g	13 %
Proteína	7 g	8 g	11 %
Gordura	13 g	15 g	28 %
Gorduras saturadas	4 g	5 g	22 %
Fibra alimentar	4 g	5 g	18 %
Sódio	87 mg	108 mg	4 %

Receitas deBárbara de Almeida

Nutricionista · 58834

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Bolo de cenoura para crianças

quinta-feira, 29 de maio de 2025