Name: Espaguete de cenoura
Yield: 248.4 gramas
Ingredients: 2 unidades médias de cenoura crua (240 g); 1 unidade de alho cru, triturado (3 g); 1 colher de sobremesa de azeite de oliva (5 g); 1 pitada de sal, cozinha (0 g)

Ingredientes

ou2 unidades médias de cenoura crua (240 g)

ou1 unidade de alho cru, triturado (3 g)

ou1 colher de sobremesa de azeite de oliva (5 g)

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

Modo de preparo

Comece lavando as cenouras, descascando-as e, logo em seguida, cortando-as em formato de espaguete. E como fazer isso? Utilizando o próprio descascador de legumes. Se preferir, o ralador de queijo pode ser um aliado nessas horas também, desde que você rale no sentido do comprimento para formar tiras longas, iguais a do espaguete. Em uma panela, coloque o azeite, doure o alho já triturado, e em seguida, adicione o espaguete de cenoura junto com uma pitada de sal. Agora é só mexer e deixar refogar até que nosso espaguete fique semicozido! Assim que atingir esse ponto, desligue o fogo e está pronto.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (248 g)	% DDR
Energia	52 kcal	130 kcal	6 %
Carboidratos	8 g	19 g	6 %
Proteína	1 g	3 g	5 %
Gordura	2 g	5 g	10 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	3 g	8 g	31 %
Sódio	66 mg	163 mg	7 %

Receitas deBárbara de Almeida

Nutricionista · 58834

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Espaguete de cenoura

quinta-feira, 31 de julho de 2025