Name: Bolo de tapioca light
Yield: 506.5 gramas
Ingredients: 100 gramas de tapioca goma; 1 copo cheio de leite de vaca desnatado (240 g); 2 unidades de ovo de galinha cru (156 g); 2 colheres de sopa de adoçante Eritritol pó cristal (6 g); 1 colher de chá de óleo vegetal, coco (5 g)

Ingredientes

ou100 gramas de tapioca goma

ou1 copo cheio de leite de vaca desnatado (240 g)

ou2 unidades de ovo de galinha cru (156 g)

ou2 colheres de sopa de adoçante Eritritol pó cristal (6 g)

ou1 colher de chá de óleo vegetal, coco (5 g)

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a tapioca com o leite e deixe hidratar por cerca de 10 minutos.Após esse tempo, adicione os ovos, o adoçante, o óleo de coco.Mexa bem até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em forninhas de cupcake ou em uma forma pequena untada com óleo de coco. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até dourar levemente por cima. Retire, deixe amornar e desenforme.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (253 g)	% DDR
Energia	116 kcal	294 kcal	15 %
Carboidratos	15 g	37 g	12 %
Proteína	6 g	14 g	19 %
Gordura	4 g	9 g	17 %
Gorduras saturadas	2 g	4 g	18 %
Fibra alimentar	0 g	0 g	0 %
Sódio	72 mg	182 mg	8 %

Receitas deBárbara de Almeida

Nutricionista · 58834

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Bolo de tapioca light

terça-feira, 18 de novembro de 2025