Alié poivrons, lentilles corail, blé, pois, lentilles vertes et mais.
Ingrédients
ou20 grammes de lentilles corail Carrefour
ou20 portions grandes de lentille verte, bouillie/cuite à l'eau (6000 g)
ou2 unités moyennes de poivron rouge, cru (370 g)
ou1 unité moyenne de poivron, vert, jaune ou rouge, cru (185 g)
ou2 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (8 g)
ou1 morceau moyen de parmesan (40 g)
ou1 cuillère à café de persil, frais (2 g)
ou3 grammes de sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
ou3 grammes de poivre noir, poudre
ou15 grammes de semoule de blé dur, cuite, non salée
ou10 grammes de polenta ou semoule de maïs, précuite, sèche
ou10 grammes de pois cassé, sec
ou10 unités grandes d'oignon, cru (2050 g)
ou5 grammes de herbes de Provence, séchées
Préparation
1.
Faire bouillir une casserole d'eau salée, faire chauffer votre four à 190°c.2.
Laver les légumes et rincer les légumes secs. 3.
Faire chauffer 5g d'huile d'olive dans une casserole, puis faire rissolé les oignons.4.
Ajouter les légumes secs dans l'eau bouillante, 7min de cuisson.5.
Préparer les poivrons:
Couper le chapeau, enlever les pépins.6.
Egouter le mélange de légumes secs, saler, poivrer.
Y ajouter le parmesan râpée.7.
Farcir les poivrons avec le mélange.8.
Enfourner 20 minutes à 190°c. 
