Para o jantar
Ingredientes
ou400 gramas de abóbora cabotian sem casca
ou200 gramas de peito de frango cozido e desfiado
ou50 gramas de cebola (1/2 unidade média)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou5 gramas de gengibre fresco ralado (1 colher de chá rasa)
ou1 colher de sobremesa de azeite de oliva (5 g)
ouDe 700ml a 1L de água quente (ajuste a textura)
ouSal a gosto
ouPimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
ou400 gramas de abóbora cabotian sem casca
ou200 gramas de peito de frango cozido e desfiado
ou50 gramas de cebola (1/2 unidade média)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou5 gramas de gengibre fresco ralado ( 1 colher de chá)
ou1 colher de chá de azeite de oliva (5 g)
ouDe 700ml a 1L de água quente (ajuste a textura)
ouSal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
1.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite
2.
Acrescente a abóbora em cubos e refogue por 2 minutos3.
Adicione a água quente, o gengibre e deixe cozinhar até a abóbora ficar bem macia4.
Bata a abóbora com caldo no liquidificador até formar um creme liso5.
Volte para a panela, adicione o frango desfiado, ajuste o sal e deixe ferver por mais 5 minutos6.
Finalize com cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto.Informação nutricional
| Por 100 g | Por porção (500 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 41 kcal | 203 kcal | 10 % |
| Carboidratos | 3 g | 15 g | 5 % |
| Proteína | 5 g | 26 g | 35 % |
| Gordura | 1 g | 5 g | 9 % |
| Gorduras saturadas | 0 g | 1 g | 6 % |
| Fibra alimentar | 1 g | 4 g | 14 % |
| Sódio | 36 mg | 179 mg | 7 % |
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