Ideal para o jantar
Ingredientes
ou200 gramas de grão-de-bico, cozido, sem sal
ou100 gramas de abobrinha picada (1/2 unidade)
ou60 gramas de cenoura em cubinhos (1/2 unidade)
ou50 gramas de cebola picada (1/2 unidade)
ou1 dente de alho
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
ou500 ml de água
ouSal a gosto
ouCúrcuma a gosto
ouPimenta-do-reino a gosto
ouOrégano a gostoouTomilho a gosto
ouSalsinha a gosto
ouCebolinha a gosto
Modo de preparo
1.
Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar levemente.
2.
Adicione a cenoura e abobrinha, refogue por alguns minutos.3.
Acrescente o grão-de-bico cozido e a água.4.
Tempere com sal, cúrcuma, pimenta-do-reino e ervas a gosto.5.
Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos em fogo médio até os legumes estarem bem macios.6.
Se quiser, bata uma parte no liquidificador e misture de volta na panela, pra ficar mais cremoso.7.
Finalize com salsinha e cebolinha picadas.Informação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 51 kcal | 3 % |
| Carboidratos | 8 g | 3 % |
| Proteína | 2 g | 3 % |
| Gordura | 1 g | 3 % |
| Gorduras saturadas | 0 g | 1 % |
| Fibra alimentar | 2 g | 9 % |
| Sódio | 47 mg | 2 % |
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