Ingredientes
ou200 gramas de batata doce picada
ou100 gramas de cenoura picada
ou200 gramas de lentilha cozida
ou50 gramas de cebola (1/2 unidade)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
ou600 ml de água ou caldo caseiro de legumes
ou1 grama de Sal, cúrcuma, pimenta-do-reino e ervas a gosto
ouSalsinhaouCebolinha
Modo de preparo
1.
Refogue o alho e a cebola no azeite até dourarem levemente2.
Adicione a cenoura e a batata-doce, refogue por alguns minutos3.
Acrescente a água ou caldo e cozinhe até os legumes estarem bem macios4.
Bata tudo com mixer ou liquidificador até virar um creme lisinho5.
Volte à panela, adicione a lentilha cozida e tempere a gosto6.
Deixe apurar por mais de 5 minutos e finalize com salsinha fresca.Informação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 41 kcal | 2 % |
| Carboidratos | 7 g | 2 % |
| Proteína | 1 g | 2 % |
| Gordura | 1 g | 2 % |
| Gorduras saturadas | 0 g | 1 % |
| Fibra alimentar | 2 g | 8 % |
| Sódio | 47 mg | 2 % |
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