Ingredientes
ou240 gramas de farinha de arroz
ou60 gramas de polvilho doce
ou30 gramas de fécula de batata
ou1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo ou demerara (11 g)
ou1 colher de chá de sal (5g)
ou1 sachê (10g) de fermento biológico seco
ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)
ou1 unidade de clara de ovo de galinha cozida (30 g)
ou1 colher de sopa (15ml) de azeite de oliva
ou300 ml de agua
Modo de preparo
1.
Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, a fécula, o açúcar e o sal.2.
Acrescente o fermento biológico seco e misture bem.3.
Em outro recipiente, bata o ovo, a clara e o azeite, e depois adicione à mistura seca. 4.
Vá acrescentando a água morna aos poucos, mexendo com uma colher ou espátula até obter uma massa mais mole e pegajosa (não é igual a pão tradicional).5.
Transfira para uma forma untada ou forrada com papel manteiga.6.
Cubra e deixe descansar por 30 minutos em local abafado.7.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos, até dourar levemente.8.
Retire, espere esfriar um pouco e desenforme.Informação nutricional
| Por 100 g | Por fatia (25 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 197 kcal | 49 kcal | 2 % |
| Carboidratos | 38 g | 10 g | 3 % |
| Proteína | 3 g | 1 g | 1 % |
| Gordura | 3 g | 1 g | 1 % |
| Gorduras saturadas | 1 g | 0 g | 1 % |
| Fibra alimentar | 1 g | 0 g | 1 % |
| Sódio | 424 mg | 106 mg | 4 % |
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