Ingredientes
ou500 gramas de abóbora
ou1/2 unidade grande de cebola crua (75 g) - picada
ou1 unidade de alho cru (3 g) - amassado
ou1 colher de chá de azeite de oliva (2 g)
ou500 - 700 gramas de água ou caldo de legumes caseiro
ouSal a gosto
ouPimenta-do-reino, páprica e cheiro verde a gosto
ou700 gramas de frango desfiado
Modo de preparo
1.
Refogue a cebola e o alho no azeite até murchar.2.
Acrescente a abóbora, mexa por 1-2 minutos e cubra com a água ou o caldo.3.
Cozinhe até a abóbora ficar bem macia (panela comum 15-20 min; pressão 8-10 min.).4.
Bata tudo no liquidificador ou com mixer até virar um creme.5.
Ajuste sal e temperos. Finalize com cheiro-verde.Informação nutricional
| Por 100 g | Por porção (200 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 92 kcal | 185 kcal | 9 % |
| Carboidratos | 2 g | 3 g | 1 % |
| Proteína | 10 g | 20 g | 26 % |
| Gordura | 5 g | 10 g | 18 % |
| Gorduras saturadas | 1 g | 3 g | 12 % |
| Fibra alimentar | 0 g | 1 g | 3 % |
| Sódio | 50 mg | 101 mg | 4 % |
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