Name: Ervilha fresca na manteiga
Prep time: 30 min
Yield: 434.8 gramas
Ingredients: 400 gramas de ervilha em grão; 2 colheres de chá cheias de manteiga com sal (16 g); 1 saco pequeno de sal dietético (15 g); 1 colher de chá, moído de condimento, pimenta do reino (2 g); 10 folhas de hortelã, fresco (2 g)

Nem sempre a gente se lembra de comprar um pacotinho de ervilhas congeladas. Mas elas são um curinga na cozinha. Assim, direto do congelador para a panela, com um teco de manteiga e umas folhas de hortelã, viram um acompanhamento leve e saboroso para as mais variadas carnes.

Ingredientes

ou400 gramas de ervilha em grão

ou2 colheres de chá cheias de manteiga com sal (16 g)

ou1 saco pequeno de sal dietético (15 g)

ou1 colher de chá, moído de condimento, pimenta do reino (2 g)

ou10 folhas de hortelã, fresco (2 g)

Modo de preparo

Leve ao fogo médio uma frigideira de ferro ou antiaderente. Quando aquecer, coloque a manteiga e deixe derreter.

Junte as ervilhas congeladas e misture bem, até que estejam macias mas ainda crocantes. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino moída na hora.

Salpique as folhas de hortelã e sirva a seguir.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (109 g)	% DDR
Energia	129 kcal	140 kcal	7 %
Carboidratos	15 g	16 g	5 %
Proteína	5 g	5 g	7 %
Gordura	6 g	6 g	12 %
Gorduras saturadas	2 g	2 g	11 %
Fibra alimentar	5 g	6 g	23 %
Sódio	833 mg	905 mg	38 %

Receitas deBeatriz Paes

Nutricionista · 16930

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Ervilha fresca na manteiga

quinta-feira, 26 de setembro de 2024