Hoje é dia de amigos e cerveja? Então pode separar um gole que vai sair uma pasta imbatível! Fica bom com torradinha e até mesmo no pão.
Ingredientes
ou2 unidades grandes de cebola (300 g)
ou300 gramas de cream Cheese Caseiro
ou2 colheres (sopa) de manteiga
ou⅓ de xícara (chá) de cerveja
oupimenta-de-caiena a gosto
Modo de preparo
1.
Retire o cream cheese da geladeira e deixe em temperatura ambiente enquanto prepara os outros ingredientes. Descasque e corte as cebolas em meias-luas finas.2.
Leve uma frigideira grande com a manteiga ao fogo médio. Quando derreter, junte as cebolas, tempere com uma pitada de sal e de açúcar e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar bem dourada - isso leva cerca de 30 minutos, não aumente o fogo pois a cebola vai queimar em vez de caramelizar.3.
Regue com a cerveja e deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo de vez em quando, até a cebola absorver o líquido. Tempere com a pimenta-de-caiena e misture bem. Reserve 1 colher (sopa) da cebola caramelizada para a decoração.4.
Numa tigela, misture o cream cheese com a cebola caramelizada e ajuste o sal. Decore com a cebola caramelizada e deixe esfriar antes de servir5.
Numa tigela, misture o cream cheese com a cebola caramelizada e ajuste o sal. Decore com a cebola caramelizada e deixe esfriar antes de servir
