Name: Merluza con brócoli y nata
Cook time: 10 h
Yield: 1232.9 gramos
Ingredients: 500 gramos de merluza, cruda; 1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g); 1 cucharada de postre de ajo, en polvo (3 g); 1 cucharada de postre de orégano, seco (2 g); 500 gramos de brécol, crudo; 50 gramos de nata, líquida, para montar, 35% de grasa; 150 gramos de leche de Almendras Zero Azúcar; 20 gramos de mozzarella Rayada; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Ingredientes

o500 gramos de merluza, cruda

o1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)

o1 cucharada de postre de ajo, en polvo (3 g)

o1 cucharada de postre de orégano, seco (2 g)

o500 gramos de brécol, crudo

o50 gramos de nata, líquida, para montar, 35% de grasa

o150 gramos de leche de Almendras Zero Azúcar

o20 gramos de mozzarella Rayada

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Método de preparación

Trocear y sazonar la merluza.

Cocinar a la plancha con el aceite.

Lavar y trocear el brócoli.

Mezclar y llevar a una fuente de horno.

Mezclar la nata con la leche y volcar.

Rayar el parmesano sobre la mezcla y llevar al horno hasta gratinar.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (616 g)	% DDR
Energía	75 kcal	460 kcal	23 %
Proteína	9 g	55 g	110 %
H. Carbono	2 g	9 g	4 %
Azúcares	1 g	7 g	8 %
Grasa	3 g	20 g	29 %
Grasas saturadas	1 g	9 g	43 %
Fibra alimentaria	1 g	8 g	33 %
Sodio	42 mg	258 mg	11 %

Recetas deBelén Madrigal

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Nutrición y Dietética y Coach Nutricional

Merluza con brócoli y nata

domingo, 25 de diciembre de 2022