Ótimo para beliscar ou mesmo para agregar a uma granola salgada para por na salada.
Ingredientes
ou200 gramas de proteína de soja
ou2 colheres de sopa de shoyu (30 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
ou1/2 colher de chá de condimento, paprica (1 g)
ou1/2 colher de chá de condimento, alho em pó (2 g)
ou1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g)
Modo de preparo
1.
Hidratar a proteína de soja:
Coloque a proteína de soja em água quente por 15 minutos.
Escorra e esprema bem para tirar o excesso de água. Pode usar um pano limpo ou peneira com colher.
Temperar:
Misture a proteína hidratada com o shoyu, azeite, páprica, alho, pimenta e ajuste o sal.
Deixe marinando por 10–15 minutos para pegar bem o sabor.
Airfryer:
Pré-aqueça a airfryer a 180 °C por 3 minutos.
Coloque a soja temperada na cesta em uma camada uniforme (não precisa ficar totalmente solta).
Asse por 10–15 minutos, mexendo na metade do tempo, até ficar crocante.
Se quiser mais seco, pode deixar até 18 minutos, mexendo a cada 5 minutos para não queimar.2.
Hidratar a proteína de soja:
Coloque a proteína de soja em água quente por 15 minutos.
Escorra e esprema bem para tirar o excesso de água. Pode usar um pano limpo ou peneira com colher.3.
emperar:
Misture a proteína hidratada com o shoyu, azeite, páprica, alho, pimenta e ajuste o sal.
Deixe marinando por 10–15 minutos para pegar bem o sabor.4.
Airfryer:
Pré-aqueça a airfryer a 180 °C por 3 minutos.
Coloque a soja temperada na cesta em uma camada uniforme (não precisa ficar totalmente solta).
Asse por 10–15 minutos, mexendo na metade do tempo, até ficar crocante.
Se quiser mais seco, pode deixar até 18 minutos, mexendo a cada 5 minutos para não queimar.
