Receitas deBRUNA BERCKE

Nutricionista · 54746

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Receita de iogurte natural

quinta-feira, 02 de setembro de 2021
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Tempo total
20 minutos
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Tempo de preparo
6 horas

O iogurte natural é fácil de fazer em casa e pode ser usado em diversas preparações saudáveis! Se você prefere iogurtes maus docinhos, sugiro que experimente incluir frutas, geleia de fruta ou mel.

Ingredientes
ou1000 gramas de leite de vaca integral, semidesnatado ou desnatado
ou1 Unidade de iogurte integral (2 ingredientes) Nestlé (170 g)
Modo de preparo
1.
Despeje o leite em uma panela e leve à fervura. Desligue o fogo e espere o leite esfriar até 42C. Caso você não tenha um termômetro, espere o leite esfriar até que ele esteja morno o bastante para você ficar com o dedo dentro do leite por 10 segundos.
2.
Adicione o iogurte natural e misture. Tampe a panela, enrole panos de prato ou mesa na panela ou deixe a panela em um ambiente aquecido a 40-50C. Deixe o iogurte nesse lugar quentinho por cerca de 6 horas.
3.
Destampe a panela e coloque o iogurte em recipientes. Guarde-os na geladeira.
Informação nutricional
Por 100 gPor Pote de sobremesa (170 g)% DDR
Energia62 kcal106 kcal5 %
Carboidratos5 g8 g3 %
Proteína3 g6 g8 %
Gordura3 g6 g10 %
Gorduras saturadas2 g3 g15 %
Fibra alimentarremoveremoveremove
Sódio45 mg76 mg3 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
BRUNA BERCKE
BRUNA BERCKE
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