Name: Receita de iogurte natural
Prep time: 6 h
Cook time: 20 min
Yield: 1.0 quilograma
Ingredients: 1000 gramas de leite de vaca integral, semidesnatado ou desnatado; 1 Unidade de iogurte integral (2 ingredientes) Nestlé (170 g)

O iogurte natural é fácil de fazer em casa e pode ser usado em diversas preparações saudáveis! Se você prefere iogurtes maus docinhos, sugiro que experimente incluir frutas, geleia de fruta ou mel.

Ingredientes

ou1000 gramas de leite de vaca integral, semidesnatado ou desnatado

ou1 Unidade de iogurte integral (2 ingredientes) Nestlé (170 g)

Modo de preparo

Despeje o leite em uma panela e leve à fervura. Desligue o fogo e espere o leite esfriar até 42C. Caso você não tenha um termômetro, espere o leite esfriar até que ele esteja morno o bastante para você ficar com o dedo dentro do leite por 10 segundos.

Adicione o iogurte natural e misture. Tampe a panela, enrole panos de prato ou mesa na panela ou deixe a panela em um ambiente aquecido a 40-50C. Deixe o iogurte nesse lugar quentinho por cerca de 6 horas.

Destampe a panela e coloque o iogurte em recipientes. Guarde-os na geladeira.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por Pote de sobremesa (170 g)	% DDR
Energia	62 kcal	106 kcal	5 %
Carboidratos	5 g	8 g	3 %
Proteína	3 g	6 g	8 %
Gordura	3 g	6 g	10 %
Gorduras saturadas	2 g	3 g	15 %
Fibra alimentar
Sódio	45 mg	76 mg	3 %

Receitas deBRUNA BERCKE

Nutricionista · 54746

Nutrição que acolhe e descomplica

Receita de iogurte natural

quinta-feira, 02 de setembro de 2021