Receitas deBRUNA BERCKE

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Receita Granola Caseira

sexta-feira, 03 de setembro de 2021
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Tempo total
1 hora e 10 minutos
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Tempo de preparo
20 minutos

Essa receita de granola é altamente customizável! Você pode variar o tipo de castanha,
de sementes e de frutas secas e até colocar ingredientes adicionais para mudar o "tempero" da receita. Lá vão alguns dos meus sabores prediletos e granola caseira:
- Gosto de combinar castanhas do Pará (como a oleaginosa da receita), cranberries (que entram como frutas secas) em uma granola muito gostosa com lascas grandes de coco fresco.
- Outra ideia, que tem uma carinha até mais sofisticada, é usar amêndoas laminadas (como oleaginosas) e damascos (como frutas secas) na granola. Como um adicional de sabor, eu geralmente coloco raspas de laranja!
- É chocólatra? Então adicione 2 colheres de sobremesa de cacau em pó à receita de granola e se avelãs no lugar das oleaginosas. Quando a granola estiver pronta e fria, adicione pedacinhos de chocolate amargo 70%.

Ingredientes
ou1 xícara de chá de semente de girassol ou abóbora (140 g)
ou2 xícaras de aveia em flocos grosso (160 g)
ou1/2 xícara de semente de gergelim (70g)
ou1 xícara de oleaginosas picadas (130g) (castanha do pará, caju, nos, amêndoa...)
ou1 colher de chá de canela em pó (3 g)
ou1/2 xícara de chá de coco em lascas (40 g)
ou1/4 xícara de azeite de oliva exta-virgem (55 g)
ou1/4 xícara de óleo de coco (55g)
ou1/3 xícara de açúcar mascavo ou de coco (74g) (melado e mel não ficam tão legais, viu? A granola não fica tão crocante)
ou1/2 xícara de uva passa (80g) e/ou damascos picados, cranberries, maçã desidratada, frutas secas.
Modo de preparo
1.
Junte em uma tigela todos os ingredientes, exceto as uvas passas (frutas secas).
2.
Misture bem e coloque em uma assadeira/forma.
3.
Asse em forno pré-aquecido a 150C por 1h10. Adicione as frutas secas/uvas passas e misture.
4.
Armazene em potes herméticos por até 2 meses.
Informação nutricional
Por 100 gPor Colher de sopa (20 g)% DDR
Energia554 kcal111 kcal6 %
Carboidratos38 g8 g3 %
Proteína11 g2 g3 %
Gordura42 g8 g15 %
Gorduras saturadas14 g3 g12 %
Fibra alimentar7 g1 g6 %
Sódio8 mg2 mg0 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
BRUNA BERCKE
BRUNA BERCKE
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