Ingredientes
ou1 xícara de chá de feijão cru (202 g)
ou1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem (45g)
ou2-3 ramos de alecrim ou tomilho fresco
ou2 dentes de alho, cru (6 g)
ouSal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
1.
Deixe o feijão branco de molho em água por, no mínimo, 8 horas.2.
Descarte a água do remolho do feijão e coloque-o para cozinhar em uma panela de pressão com água por cerca de 25 minutos (contados a partir do momento que panela começar a apitar).3.
Drene o feijão e despreze a água da cocção. Drene o feijão e despreze a água da cocção.4.
Bata até que a pasta fique homogênea.Informação nutricional
| Por 100 g | Por Colher de sopa (20 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 424 kcal | 85 kcal | 4 % |
| Carboidratos | 49 g | 10 g | 3 % |
| Proteína | 19 g | 4 g | 5 % |
| Gordura | 18 g | 4 g | 7 % |
| Gorduras saturadas | 3 g | 1 g | 3 % |
| Fibra alimentar | 12 g | 2 g | 10 % |
| Sódio | 74 mg | 15 mg | 1 % |
