Ingredientes
ou500 gramas de leite de coco
ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)
ou6 fatias de pão de forma de trigo integral (150 g)
ou100 gramas de açúcar mascavo
ouCanela em pó a gosto
ouÓleo de coco para fritar
Modo de preparo
1.
Coloque o leite de coco dentro de uma panela, leve ao fogo baixo e deixe aquecer.2.
Quando o leite estiver quente, desligue o fogo, adicione as fatias de pão uma a uma deixando-as submersas por alguns segundos. Apenas o suficiente para deixar o pão com o sabor do leite.3.
Dica: De preferência, use pão de fermentação natural. Enquanto isso, bata ligeiramente os ovos em um prato. Reserve.4.
Numa frigideira, adicione o óleo de coco, ou outro de sua preferência e leve para aquecer em fogo baixo.5.
Retire as fatias da panela com leite, passe nos ovos e em seguida frite-as em óleo quente.6.
Em um prato fundo, misture o açúcar mascavo com a canela.7.
Doure as fatias dos dois lados e logo em seguida, passe-as na mistura de açúcar. Sirva.Informação nutricional
| Por 100 g | Por Fatia (35 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 238 kcal | 83 kcal | 4 % |
| Carboidratos | 24 g | 8 g | 3 % |
| Proteína | 4 g | 1 g | 2 % |
| Gordura | 16 g | 5 g | 10 % |
| Gorduras saturadas | 13 g | 4 g | 20 % |
| Fibra alimentar | 2 g | 1 g | 3 % |
| Sódio | 112 mg | 39 mg | 2 % |
