Receitas deBruna Mercês

Nutricionista · 62700

Conquiste seus objetivos mantendo uma relação prazerosa com a comida.

Gelatina com agar-agar @brumerces

quinta-feira, 08 de maio de 2025
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Tempo total
2 horas e 15 minutos
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Tempo de preparo
15 minutos
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Porções
2
Ingredientes
ou1 xícara de chá de suco de fruta natural (249 g)
ou1 colher de chá rasa de agar-agar em pó (4g)
Modo de preparo
1.
Em uma panela, misture o suco com o agar-agar ainda frio
2.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura
3.
Deixe ferver por cerca de 1 a 2 minutos para ativar o agar-agar (é necessário esse tempo para firmar a gelatina de aga- agar)
4.
Desligue o fogo, adoce se desejar, e despeje a mistura em potinhos ou uma travessa
5.
Leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora — endurece rápido, mesmo em temperatura ambiente
6.
Dica 1: O agar-agar só ativa quando ferve, ao contrário da gelatina comum
7.
Dica 2: Se quiser uma consistência mais firme (como "goma"), use até 1 colher de sopa (6 g) por 500 ml de líquido.
8.
Dica 3: Dá para usar também com leite vegetal ou fazer versões com pedaços de fruta
9.
Dica 4: Caso o suco de fruta não tiver docinho (como os de maracuja e limonada) adicione algumas gotas de adoçante (de preferência stevia ou eritritol ou taumatina ou sucralose)
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (127 g)% DDR
Energia54 kcal68 kcal3 %
Carboidratos13 g17 g6 %
Proteína0 g0 g0 %
Gordura0 g0 g0 %
Gorduras saturadas0 g0 g0 %
Fibra alimentar0 g0 g1 %
Sódio2 mg3 mg0 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Bruna Mercês
Bruna Mercês
Nutricionista · 62700
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