Bruna Mercês

Bruna Mercês

Nutricionista · 62700

Conquiste seus objetivos mantendo uma relação prazerosa com a comida.

Sobre mim

Sou a Bruna, nutricionista formada desde 2019 pela São Camilo, especialista em fisiologia do exercício pela UNIFESP e pós-graduada em nutrição clínica funcional.

Minha trajetória com a nutrição começou ainda quando eu nem conhecia a profissão, quando eu era criança eu sempre gostei de comer (principalmente doces), então meus pais me colocaram para praticar esportes como danças e natação. Já na adolescência, conheci a musculação e percebi a diferença que fazia minha alimentação nos meus resultados, então de forma intuitiva eu tentava me alimentar para que meu rendimento e objetivos na academia fossem positivos. Nesse período também passei por algumas profissionais que não davam tanto suporte e personalização que um atendimento nutricional deve ter.
Enfim chegando na vida adulta, eu entendi o quanto eu gostava de estudar sobre pessoas e seus comportamentos e o quanto eu gostava de entender o corpo humano, mas para além de doenças, eu gostava de estudar do bem estar geral, foi aí que eu percebi que eu gostava de cuidar da prevenção.

Hoje, eu prezo para que meus pacientes tenham além da prevenção ou estabilidade de doenças, eu prezo para que a definição de saúde seja alcançada, ou seja, que meus pacientes alcancem o estado de completo bem-estar físico, mental e social.

Locais de Consulta

São Paulo

Particular / ONLINE

SP

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Nutrium Care

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Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Dica: adicione metade da porção do leite e vai adicionando até dar a consistência desejada, pois dependendo do tamanho dos ovos, a necessidade do leite pode ser maior ou menor.
Faça os discos de massa da panqueca
Faça os discos de massa da panqueca - a massa rende aproximadamente 10 a 12 discos, dependendo da espessura e do diâmetro
Recheie as panquecas com o frango desfiado ou carne moída, adicione o molho por cima e coloque para assar por15 - 20 minutos.

Se quiser adicionar o molho no recheio da carne ou no frango, pode ser também. Se possível adicionar cenoura triturada no molho ou no recheio.

Tempo de preparo: 1 hora
Porções: 12

Cozinhe o arroz com a água, sem temperos, até ficar bem macio. Se quiser colocar uma pitada de sal para realçar o sabor, fique a vontade.
Acrescente o leite e cozinhe em fogo baixo até ficar cremoso.

Desligue o fogo e aguarde 2–3 minutos. Dissolva o whey em um pouco de líquido morno e misture ao arroz.
Acrescente a canela, cravo e, se necessário, adoçante.

Tempo de preparo: 1 hora
Porções: 2