Bruna Mercês

Bruna Mercês

Nutricionista · 62700

Conquiste seus objetivos mantendo uma relação prazerosa com a comida.

Sobre mim

Sou a Bruna, nutricionista formada desde 2019 pela São Camilo, especialista em fisiologia do exercício pela UNIFESP e pós-graduada em nutrição clínica funcional.

Minha trajetória com a nutrição começou ainda quando eu nem conhecia a profissão, quando eu era criança eu sempre gostei de comer (principalmente doces), então meus pais me colocaram para praticar esportes como danças e natação. Já na adolescência, conheci a musculação e percebi a diferença que fazia minha alimentação nos meus resultados, então de forma intuitiva eu tentava me alimentar para que meu rendimento e objetivos na academia fossem positivos. Nesse período também passei por algumas profissionais que não davam tanto suporte e personalização que um atendimento nutricional deve ter.
Enfim chegando na vida adulta, eu entendi o quanto eu gostava de estudar sobre pessoas e seus comportamentos e o quanto eu gostava de entender o corpo humano, mas para além de doenças, eu gostava de estudar do bem estar geral, foi aí que eu percebi que eu gostava de cuidar da prevenção.

Hoje, eu prezo para que meus pacientes tenham além da prevenção ou estabilidade de doenças, eu prezo para que a definição de saúde seja alcançada, ou seja, que meus pacientes alcancem o estado de completo bem-estar físico, mental e social.

Locais de Consulta

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Particular / ONLINE

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Nutrium Care

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Uma ótima opção para consumir durante a semana, e nos lanches, receita prática e os hamburgueres podem ser congelados.

Tempo de preparo: 20 minutos
Porções: 7

corte os filés de frango em pedaços
Adicione água até cobrir, tampe e deixe fervendo em fogo alto. Quando a panela de pressão apitar, coloque o fogo no mínimo e deixe cozinhando por 15-20 minutos e após isso desligue o fogo.

*Não despreze o caldo do cozimento, pois será usado para temperar o frango cozido.
Aguarde a pressão da panela sair para abrir-la. Retire o caldo do cozimento e reserve em um recipiente a parte, pois será usado como tempero.
Com o auxilio de um garfo ou batedeira, desfie o frango e reserve em outro recipiente.
Na panela de pressão vazia, refogue os temperos bem e em seguida, adicione o frango desfiado com um pouco da água do cozimento.
Finalize adicionando cheiro verde a gosto.

Dica: congele metade e mantenha a outra parte na geladeira para que não estrague.

Tempo de preparo: 30 minutos
Porções: 55