Name: Bolinho de Batata e Atum grelhado no azeite
Yield: 741 gramas
Ingredients: 5 unidades pequenas de batata-inglesa cozida (350 g); 1 lata de Atum em óleo, sólido drenado (85 g); 1 espiga grande de milho verde cru (100 g)- retirar o milho da espiga; 2 colheres de sopa, picado de cebolinha, crua (6 g); 1 unidade de ovo de galinha (78 g); 1 xícara de farinha de aveia (50g); 1 colher de chá de sal marinho (3 g); 1 colher de chá de pimenta moída (3 g); 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (16 g)

Ingredientes

ou5 unidades pequenas de batata-inglesa cozida (350 g)

ou1 lata de Atum em óleo, sólido drenado (85 g)

ou1 espiga grande de milho verde cru (100 g)- retirar o milho da espiga

ou2 colheres de sopa, picado de cebolinha, crua (6 g)

ou1 unidade de ovo de galinha (78 g)

ou1 xícara de farinha de aveia (50g)

ou1 colher de chá de sal marinho (3 g)

ou1 colher de chá de pimenta moída (3 g)

ou2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (16 g)

Modo de preparo

Lave e descasque as batatas. Corte-as em 4 partes e cozinhe-as em água até ficarem macias (15 a 20minutos);

Amasse as batatas com um garfo ou espremedor de batatas;

Adicione todos os demais ingredientes, comece com 1/2 xícara de farinha de aveia, use o restante para empanar. Misture bem;

Com ajuda de uma colher de sopa, divida a mistura em 12 a 13 porções. Molde os em formato de bolinha e achate-os como hambúrguer. Passe os dois lados e laterais pela farinha de aveia. Reserve;

Em uma frigideira larga, aqueça o azeite e em fogo médio-alto grelhe metade dos bolinhos por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado até dourar e formar uma crostinha crocante;

Limpe a panela com uma papel toalha e repita com o restante dos bolinhos;

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (57 g)	% DDR
Energia	168 kcal	96 kcal	5 %
Carboidratos	23 g	13 g	4 %
Proteína	8 g	5 g	6 %
Gordura	5 g	3 g	5 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	3 g	2 g	7 %
Sódio	221 mg	126 mg	5 %

Receitas deBruna Reichert

Procuro tornar sua busca por um corpo saudável um caminho fácil e prazeroso.

Bolinho de Batata e Atum grelhado no azeite

terça-feira, 17 de julho de 2018