Name: Quibe de quinoa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 686.8 gramas
Ingredients: 500 gramas de carne moída crua; 100 gramas de quinoa; 1/2 unidade média de tomate (50 g); 1 unidade pequena de cebola (30 g); 3 dentes de alho, cru (9 g); 2 colheres de sopa de hortelã, fresco (11 g); 1 pitada de sal, cozinha (0 g)

Ingredientes

ou500 gramas de carne moída crua

ou100 gramas de quinoa

ou1/2 unidade média de tomate (50 g)

ou1 unidade pequena de cebola (30 g)

ou3 dentes de alho, cru (9 g)

ou2 colheres de sopa de hortelã, fresco (11 g)

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça 400 ml de água, despeje a quinoa, cozinhe por 20 minutos e deixe esfriar.

Refogue metade da carne moida com cebola, tomate, alho, e, se preferir, acrescente sal no final da preparação. Reserve.

Misture a cebola e hortelã picados com o restante da carne moída e a quinoa cozida e acerte o sal.

Coloque metade da massa em um refratário e cubra com a carne moída refogada.

Adicione o restante da massa com cuidado e acerte para que fique uniforme.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (343 g)	% DDR
Energia	181 kcal	620 kcal	31 %
Carboidratos	4 g	14 g	5 %
Proteína	20 g	70 g	93 %
Gordura	9 g	30 g	55 %
Gorduras saturadas	3 g	11 g	51 %
Fibra alimentar	1 g	2 g	8 %
Sódio	69 mg	236 mg	10 %

Receitas deCamille Rossini

Nutricionista · 22102393/P

Nutricionista Clínica

Quibe de quinoa

terça-feira, 08 de novembro de 2022