Recipes ofCarlos Ruiz Castellano

Dietitian (Dietista-Nutricionista) · MU00256

Nutrición deportiva, rendimiento y composición corporal.

Contact

Pollo a la naranja con arroz

Friday, March 15, 2019
timer
Total time
20 minutes
watch_later
Preparation time
15 minutes
pie_chart
Portions
1

Tiras de contramuslo de pollo en una reducción de zumo de naranja y leche. Receta rápida y con un sabor único.

Ingredients
or200 grams of pollo, muslo, sin piel, crudo
or75 grams of leche, semidesnatada, pasteurizada
or150 grams of zumo de naranja, envasado: Pasteurizado
or1 unidad mediana of cebolla blanca, cruda (140 g)
or1 cucharada sopera of aceite de oliva, virgen (9 g)
or1 ración individual of arroz integral, hervido (240 g)
Preparation
1.
Cortar la cebolla en cuadraditos pequeños y pochar a fuego medio con parte del AOVE y una pizca de sal. Cuando esté transparente, sacar y reservar en un plato.
2.
Añadir el resto del AOVE y a fuego fuerte, dorar el pollo.
3.
Cuando esté hecha la carne, añadir la cebolla y remover.
4.
Añadir el zumo de naranja y a fuego medio, reducirlo (solo zumo, si añadís la naranja entera batida quedará la receta amarga).
5.
Añadir la leche y dejar reducir a fuego medio hasta que quede la salsa al gusto.
6.
Corregir de sal si fuera necesario
7.
Servir junto a la ración de arroz hervido y disfrutar.
Nutritional information
Per 100 gPer Plato (797 g)% DRI
Energy90 kcal716 kcal36 %
Protein6 g46 g92 %
Carbohydrate10 g83 g32 %
Sugars3 g26 g29 %
Fat3 g21 g30 %
Fatty acids, total saturated1 g5 g27 %
Fiber1 g6 g22 %
Sodium29 mg230 mg10 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Carlos Ruiz Castellano
Carlos Ruiz Castellano
Dietitian (Dietista-Nutricionista) · MU00256
Nutrición deportiva, rendimiento y composición corporal.
Contact