Recettes deCarole VERTU

Diététicien · 139510978

Diététicienne du sport handivalide Spécialisée dans les pathologies cardiovasculaires et rénales

Salade de choux

lundi, 04 avril 2022
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Temps total
10 minutes
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Temps de préparation
10 minutes
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Portions
4
Ingrédients
ou3 unités grandes de carotte, crue (495 g)
ou1 portion moyenne de chou blanc, cru (100 g)
ou1 portion moyenne de chou rouge, cru (100 g)
ou20 grammes de purée de cajou
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou10 grammes de lait de coco ou Crème de coco
ou1 cuillère à café de miel (8 g)
ou1/2 cuillère à café de miso (6 g)
ou10 grammes de jus de citron, maison
ou0.1 gramme de poivre noir, poudre
Préparation
1.
Passer les légumes à la mandoline
2.
Mélanger les autres ingrédients (miso, huile d’olive, crème de coco, miel et citron) puis assaisonner et mélanger
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (190 g)% AR
Énergie65 kcal123 kcal6 %
Protéines1 g3 g5 %
Glucides8 g15 g6 %
Sucres6 g11 g12 %
Lipides3 g6 g9 %
Acides gras saturés1 g1 g7 %
Fibres alimentaires3 g5 g21 %
Sodium56 mg107 mg4 %
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Carole VERTU
Carole VERTU
Diététicien · 139510978
Diététicienne du sport handivalide Spécialisée dans les pathologies cardiovasculaires et rénales