Ingrédients
ou3 unités grandes de carotte, crue (495 g)
ou1 portion moyenne de chou blanc, cru (100 g)
ou1 portion moyenne de chou rouge, cru (100 g)
ou20 grammes de purée de cajou
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou10 grammes de lait de coco ou Crème de coco
ou1 cuillère à café de miel (8 g)
ou1/2 cuillère à café de miso (6 g)
ou10 grammes de jus de citron, maison
ou0.1 gramme de poivre noir, poudre
Préparation
1.
Passer les légumes à la mandoline2.
Mélanger les autres ingrédients (miso, huile d’olive, crème de coco, miel et citron) puis assaisonner et mélanger