Recettes deCarole VERTU

Diététicien · 139510978

On n’arrive à rien si on ne s’en donne pas les moyens

Salade du berger

jeudi, 09 juin 2022
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Portions
4

Salade de crudités variées

Ingrédients
ou500 grammes de tomate, crue
ou1.5 unités moyennes de poivron vert, cru (278 g)
ou1 unité grande d'oignon, cru (205 g)
ou1 portion grande de concombre, pulpe, cru (150 g)
ou10 grammes de persil, frais
ou2 unités moyennes de radis rouge, cru (12 g)
ou6 unités d'olive noire (aliment moyen) (18 g)
Préparation
1.
Eplucher les tomates et les couper en dés
2.
Eplucher les oignons frais en conservant un peu de la partie verte
3.
Eplucher les concombres, couper en 4 dans la longueur et découper en dés
4.
Hacher le persil
5.
Mettre le tout dans un grand saladier
6.
Arroser de sauce vinaigrette et mélanger
7.
Ajouter les olives
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (279 g)% AR
Énergie16 kcal46 kcal2 %
Protéines1 g2 g5 %
Glucides3 g9 g4 %
Sucres3 g8 g9 %
Lipides1 g2 g3 %
Acides gras saturés0 g0 g1 %
Fibres alimentaires2 g5 g20 %
Sodium28 mg80 mg3 %
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Carole VERTU
Carole VERTU
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On n’arrive à rien si on ne s’en donne pas les moyens