Recipes ofCarole VERTU

Dietitian (Diététicien) · 139510978

On n’arrive à rien si on ne s’en donne pas les moyens

Haricots blancs en salade

Thursday, June 09, 2022
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Portions
2
Ingredients
or300 grams of haricot bean, canned, drained
or1 portion grande of tomato, raw (150 g)
or10 grams of parsley, fresh
or1 unité petite of onion, raw (60 g)
or2 grams of cayenne pepper
or1 unité moyenne of egg, hard-boiled (50 g)
or4 unités of olives, black (average food) (12 g)
Preparation
1.
Mettre les haricots dans un saladier
2.
Eplucher les tomates et les couper en dés
3.
Couper les oignons en rondelles dans un bol, y ajouter un peu de sel et bien les frotter, les passer sous l'eau, les égoutter et les mettre sur les haricots
4.
Garder quelques brins de persil pour la décoration du plat, hacher le reste, couper les oeufs durs en 4 ou en rondelles
5.
Faire la sauce et verser sur le tout
6.
Mélanger et décorer avec le persil, les olives noires et quelques rondelles d'oeuf dur
Nutritional information
Per 100 gPer portion (292 g)% DRI
Energy18 kcal54 kcal3 %
Protein5 g15 g29 %
Carbohydrate7 g21 g8 %
Sugars1 g4 g5 %
Fat2 g5 g6 %
Fatty acids, total saturated0 g1 g5 %
Fiber4 g13 g51 %
Sodium177 mg518 mg22 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Carole VERTU
Carole VERTU
Dietitian (Diététicien) · 139510978
On n’arrive à rien si on ne s’en donne pas les moyens