Name: Caldo de Mandioca com Carne
Cook time: 20 min
Yield: 700.2 gramas
Ingredients: 300 gramas de carne moída crua; 1 unidade média de cebola crua (70 g); 3 dentes de alho, cru (9 g); 300 gramas de mandioca cozida; 1 pitada de sal, cozinha (0 g) -A gosto; 20 gramas de coentro; 1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g) - A gosto; 1 colher de chá de condimento, açafrão (1 g)

Almoço/Jantar

Ingredientes

ou300 gramas de carne moída crua

ou1 unidade média de cebola crua (70 g)

ou3 dentes de alho, cru (9 g)

ou300 gramas de mandioca cozida

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g) -A gosto

ou20 gramas de coentro

ou1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g) - A gosto

ou1 colher de chá de condimento, açafrão (1 g)

Modo de preparo

Refogue a carne moída na cebola, no alho e tempera com sal, açafrão e pimenta.

Bata a mandioca cozinha, com um pouco da água do próprio cozimento, no liquidificador.

Despeje o creme de mandioca na carne moída.

Acerte o sal e finalize com o coentro.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (233 g)	% DDR
Energia	160 kcal	372 kcal	19 %
Carboidratos	16 g	37 g	12 %
Proteína	13 g	29 g	39 %
Gordura	5 g	12 g	21 %
Gorduras saturadas	2 g	4 g	20 %
Fibra alimentar	1 g	3 g	11 %
Sódio	55 mg	129 mg	5 %

Receitas deCarolina Zambarda

Nutricionista · 19629D

Te ajudo a construir hábitos saudáveis de forma simples, leve e prazerosa!

Caldo de Mandioca com Carne

quarta-feira, 30 de abril de 2025

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