A receita de panqueca de frango desfiado, ou carne moída é perfeita para o lanche ou para uma refeição rápida.
Ingredientes
ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)
ou3 colheres de sopa de farelo de aveia (30 g)
ou30 gramas de frango desfiado ou20 gramas de atum em conservaou30 gramas de carne moída
ou1 colher de sopa rasa de requeijão light OU creme de ricota light (15 g)
ou1 colher de sopa de molho de tomate (20 g)
ouSaladas e verduras à vontade (cenoura ralada, ervilha, cheiro verde, espinafre, tomate etc.)
Modo de preparo
1.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e coloque em uma frigideira antiaderente com o fogo ainda desligado. 2.
Ligue o fogo e deixe em temperatura baixa para que a panqueca cozinhe aos poucos.3.
Quando a massa firmar, solte as laterais delicadamente para não quebrar a panqueca e vire. Doure o outro lado e sirva.4.
Para o recheio misture o frango + o requeijão e tempero a gosto.
