Name: Pão Sírio
Yield: 548 gramas
Ingredients: 270ml de água morna; 3 xícaras de chá de farinha de trigo OU farinha de aveia OU de arroz (360 g); 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de óleo (8 g); 1 e 1/2 colher de chá cheia de açúcar (5 g); 1 e 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco ou químico

Ingredientes

ou270ml de água morna

ou3 xícaras de chá de farinha de trigo OU farinha de aveia OU de arroz (360 g)

ou1 colher de chá de sal

ou1 colher de sopa de óleo (8 g)

ou1 e 1/2 colher de chá cheia de açúcar (5 g)

ou1 e 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco ou químico

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes na máquina de pão, programe-a para preparar a massa (cilco massa-sovar) e ligue o aparelho. Quando a massa tiver crescido tempo suficiente, a máquina emitirá um sinal sonoro. Coloque a massa em uma superfície levemente polvilhada com farinha. Abra e estique a massa com cuidado, formando uma corda de 25 cm. Com uma faca afiada, divida a massa em 14 pedaços. Forme uma bola lisa com cada pedaço. Com um rolo de macarrão, abra cada bola, formando círculos de 15 a 20 centímetros. Reserve-os em uma superfície de trabalho levemente polvilhada com farinha. Cubra com um pano. Deixe os pães crescerem cerca de 30 minutos até ficarem um pouco inchados. Preaqueça o forno a 260 °C. Coloque 2 ou 3 pães em uma grade (do tipo usada para esfriar bolos). Coloque a grade diretamente sobre a grelha do forno. Asse os pães por 4 a 5 minutos até que inchem e a parte de cima comece a dourar. Retire-os do forno e passe-os imediatamente para um saco de papel fechado ou cubra-os com um pano úmido até que amoleçam. Depois que os pães amolecerem, corte-os ao meio ou abra a borda superior para ter pães inteiros ou pela metade. Eles podem ser armazenados em um saco plástico zip na geladeira por vários dias ou no congelador por 1 ou 2 meses.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (39 g)	% DDR
Energia	297 kcal	116 kcal	6 %
Carboidratos	52 g	20 g	7 %
Proteína	12 g	5 g	6 %
Gordura	6 g	3 g	5 %
Gorduras saturadas	2 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	7 g	3 g	12 %
Sódio	1058 mg	414 mg	17 %

Receitas deCarolina Zambarda

Nutricionista · 19629D

Saúde da mulher: Te ajudo a construir hábitos saudáveis de forma simples, leve e prazerosa!

Pão Sírio

quarta-feira, 24 de setembro de 2025

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