Name: Torta salgada de tapioca
Cook time: 45 min
Yield: 723.86 gramas
Ingredients: 86 gramas de tapioca de goma (8 col sopa); 3 unidades de ovo de galinha (135 g); 100 gramas de iogurte; 100 gramas de creme de Leite; 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (5 g); 1/2 colher de chá de sal, cozinha (3 g); 170 gramas de atum em conserva; 9 colheres de sopa cheias, desfiado de frango cozido (180 g); 170 gramas de carne moída; 1 lata pequena de sardinha em conserva (100 g); 1 porção de 4 unidades de azeitona preta em conserva (12 g); 100 gramas de mussarela; 100 gramas de queijo ricota; 6 colheres de sopa cheias, cubos de tomate (90 g); 1 pitada de sal, cozinha (0 g); 1 colher de chá, moído de condimento, orégano, moído (2 g); 1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g); 50 gramas de queijo parmesão (para polvilhar)

Ingredientes

ou86 gramas de tapioca de goma (8 col sopa)

ou3 unidades de ovo de galinha (135 g)

ou100 gramas de iogurteou100 gramas de creme de Leite

ou1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (5 g)

ou1/2 colher de chá de sal, cozinha (3 g)

ou170 gramas de atum em conservaou9 colheres de sopa cheias, desfiado de frango cozido (180 g)ou170 gramas de carne moídaou1 lata pequena de sardinha em conserva (100 g)

ou1 porção de 4 unidades de azeitona preta em conserva (12 g)

ou100 gramas de mussarelaou100 gramas de queijo ricota

ou6 colheres de sopa cheias, cubos de tomate (90 g)

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

ou1 colher de chá, moído de condimento, orégano, moído (2 g)

ou1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g)

ou50 gramas de queijo parmesão (para polvilhar)

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno. Unte com óleo uma forma 20 x 20 cm e polvilhe com farinha de trigo, se quiser completamente sem glúten, polvilhe com polvilho azedo.

Misture bem todos os ingredientes da massa em uma tigela: tapioca, ovos, iogurte, sal, temperos.

Em outra tigela misture bem todos os ingredientes do recheio, menos o queijo ralado: atum (ou recheio de sua preferência), tomate, azeitonas).

Junte os dois e coloque na forma untada. Polvilhe com queijo parmesão ralado

Asse na temperatura 180 graus por 30 minutos (ou até o palito sair seco).Retire do forno, deixe descansar por 15 minutos para estabilizar os ingredientes, corte e sirva.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (121 g)	% DDR
Energia	204 kcal	246 kcal	12 %
Carboidratos	13 g	16 g	5 %
Proteína	13 g	16 g	22 %
Gordura	11 g	13 g	24 %
Gorduras saturadas	5 g	6 g	27 %
Fibra alimentar	0 g	1 g	2 %
Sódio	528 mg	637 mg	27 %

Receitas deCarolina Zambarda

Nutricionista · 19629D

Saúde da mulher: Te ajudo a construir hábitos saudáveis de forma simples, leve e prazerosa!

Torta salgada de tapioca

quinta-feira, 02 de outubro de 2025

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