Deliciosa mistura de proteína de alto valor biológico com legumes. Nutritivo e saboroso.
Ingredientes
ou2 colheres de sopa de azeite de oliva (16 g)
ou2 unidades pequenas de cebola (60 g)
ou2 dentes de alho, cru (6 g)
ou495 gramas de peito de frango, sem pele, cozido
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
ou1 unidade pequena de pimentão verde cru (38 g)
ou1 unidade pequena de pimentão vermelho cru (38 g)
ou2 colheres de sopa de molho de soja feito com soja e trigo (shoyu) (32 g)
Modo de preparo
1.
Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, cebola, alho e deixe fritar.2.
Retire e coloque em um prato3.
Na mesma panela, coloque o sal a gosto, restante do azeite, e frite os pimentões por 5 minutos ou até ficarem macios4.
Retire e despeje em outro prato 5.
Ainda na mesma panela, coloque o frango, frite até dourar6.
Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.7.
Em uma xícara, misture o molho shoyu, 1 colher de sopa de maisena e 1/2 xícara de água (OPCIONAL - caso queira engrossar o molho). Mexa bem e junte a mistura no frango8.
Cozinhe, mexendo constantemente, até formar um molho mais espesso. 9.
Coloque em uma travessa e sirva.
