Name: Strogonoff de carne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 997 gramas
Ingredients: 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem (2 g); 2 dentes de alho, cru (6 g); 500 gramas de alcatra/músculo crua; 1 colher de chá de sal, cozinha (6 g); 1 unidade média de cebola crua (70 g); 60 gramas de água fervente (4 col sopa); 1 lata de creme de leite (300 g); 300 gramas de iogurte natural; 1 lata de creme de leite zero lactose (300 g); 3 colheres de sopa rasas de ketchup (33 g); 1 colher de sopa cheia de mostarda molho (20 g)

Ingredientes

ou1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem (2 g)

ou2 dentes de alho, cru (6 g)

ou500 gramas de alcatra/músculo crua

ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)

ou1 unidade média de cebola crua (70 g)

ou60 gramas de água fervente (4 col sopa)

ou1 lata de creme de leite (300 g)ou300 gramas de iogurte naturalou1 lata de creme de leite zero lactose (300 g)

ou3 colheres de sopa rasas de ketchup (33 g)

ou1 colher de sopa cheia de mostarda molho (20 g)

Modo de preparo

Retire toda a gordura da carne. Em uma panela, acrescente o azeite e refogue o alho e cebola. Depois, adicione a carne já temperada com sal.

Assim que estiver dourada adicione a água fervente e deixe apurar.

Quando o caldo estiver reduzido, adicione o ketchup e a mostarda e deixe apurar por mais cerca de 2 minutos.

Por fim, abaixe o fogo e adicione o Creme de Leite, misture delicadamente e desligue o fogo.

Dica: utilize o creme de leite baixo teor de gordura.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (125 g)	% DDR
Energia	176 kcal	219 kcal	11 %
Carboidratos	3 g	3 g	1 %
Proteína	17 g	21 g	27 %
Gordura	11 g	14 g	26 %
Gorduras saturadas	6 g	7 g	33 %
Fibra alimentar	0 g	0 g	1 %
Sódio	326 mg	406 mg	17 %

Receitas deCarolina Zambarda

Nutricionista · 19629D

Saúde da mulher: Te ajudo a construir hábitos saudáveis de forma simples, leve e prazerosa!

Strogonoff de carne

quinta-feira, 30 de outubro de 2025

Receitas deCarolina Zambarda

Nutricionista · 19629D

Saúde da mulher: Te ajudo a construir hábitos saudáveis ​​de forma simples, leve e prazerosa!

Strogonoff de carne

quinta-feira, 30 de outubro de 2025

Saúde da mulher: Te ajudo a construir hábitos saudáveis de forma simples, leve e prazerosa!