Name: Moqueca de peixe
Cook time: 1 h
Yield: 4183 gramas
Ingredients: 3000 gramas de corvina do mar crua; 200 gramas de azeite de dendê; 500 gramas de leite de coco; 20 gramas de alho cru; 1 unidade grande de cebola crua (150 g); 1 unidade grande de pimentão verde cru (87 g); 1 unidade grande de tomate com semente cru (150 g); 5 colheres de sopa de salsa crua (50 g); 1 colher de sopa de sal, cozinha (18 g); 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)

Acompanhe com pirão, arroz, farofa de dendê e molho de pimenta!

Ingredientes

ou3000 gramas de corvina do mar crua

ou200 gramas de azeite de dendê

ou500 gramas de leite de coco

ou20 gramas de alho cru

ou1 unidade grande de cebola crua (150 g)

ou1 unidade grande de pimentão verde cru (87 g)

ou1 unidade grande de tomate com semente cru (150 g)

ou5 colheres de sopa de salsa crua (50 g)

ou1 colher de sopa de sal, cozinha (18 g)

ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)

Modo de preparo

Cortar o tomate, cebola e pimentão em rodelas e refogar com o azeite de oliva e o azeite de dendê.

Acrescentar o peixe e o leite de coco.

Cozinhar em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (120 g)	% DDR
Energia	135 kcal	161 kcal	8 %
Carboidratos	1 g	1 g	0 %
Proteína	14 g	16 g	22 %
Gordura	8 g	10 g	18 %
Gorduras saturadas	4 g	5 g	24 %
Fibra alimentar	0 g	0 g	1 %
Sódio	221 mg	264 mg	11 %

Receitas deCarolina Zambarda

Nutricionista · 19629D

Saúde da mulher: Te ajudo a construir hábitos saudáveis de forma simples, leve e prazerosa!

Moqueca de peixe

segunda-feira, 01 de dezembro de 2025

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