Name: Cupcake de Cenoura Proteico
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 498.5 gramas
Ingredients: 1 unidade média de cenoura (100 g); 60 ml de água mineral natural; 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (5 g); 2 unidades de ovo de galinha cru (156 g); 30 ml de óleo; 30 gramas de farinha de arroz, integral; 60 gramas de farelo de aveia, cru; 30 gramas de whey protein isolado sabor baunilha ou sem sabor; 40 gramas de adoçante stévia para forno e fogão; 4 colheres de sopa rasas de açúcar mascavo (44 g)

Ingredientes

ou1 unidade média de cenoura (100 g)

ou60 ml de água mineral natural

ou1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (5 g)

ou2 unidades de ovo de galinha cru (156 g)

ou30 ml de óleo

ou30 gramas de farinha de arroz, integral

ou60 gramas de farelo de aveia, cru

ou30 gramas de whey protein isolado sabor baunilha ou sem sabor

ou40 gramas de adoçante stévia para forno e fogãoou4 colheres de sopa rasas de açúcar mascavo (44 g)

Modo de preparo

Bata no liquidificador as cenouras picadas, a água, o óleo de coco e os dois ovos.

Adicione os demais ingredientes, menos o fermento, e bata até ficar bem consistente.

Acrescente o fermento e bata em velocidade baixa por pouco tempo, só para incorporá-lo na massa.

Coloque nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 200° por 30 minutos.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (83 g)	% DDR
Energia	196 kcal	162 kcal	8 %
Carboidratos	20 g	16 g	5 %
Proteína	12 g	10 g	13 %
Gordura	10 g	8 g	15 %
Gorduras saturadas	2 g	2 g	8 %
Fibra alimentar	3 g	2 g	9 %
Sódio	186 mg	154 mg	6 %

Receitas deCarolina Zambarda

Nutricionista · 19629D

Saúde da mulher: Te ajudo a construir hábitos saudáveis de forma simples, leve e prazerosa!

Cupcake de Cenoura Proteico

sexta-feira, 12 de dezembro de 2025

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